På söndag spelar Elliott och hans England mot Tyskland om guldet i U21-EM i Slovakien.
Elliott prickade in båda målen i 2–1-segern mot Nederländerna i kvällens semifinal i Bratislava.
Det avgörande målet kom med bara fyra minuter kvar av ordinarie tid, sedan Noah Ohio kvitterat för Nederländerna i den 72:a minuten.
England är regerande mästare och ställs mot Tyskland i lördagens final. Redan innan en kvart var spelad i semifinalen mot Frankrike hade Nelson Weiper och Nick Woltemade gett tyskarna ett 2–0-överläge.
Ett resultat som stod över ordinarie 90 minuter, mycket tack vare tyske målvakten Noah Atubolus starka agerande. I den femte tilläggsminuten gjorde Brajan Gruda 3–0.