Som besökare på Nyheter24 samtycker du till användandet av s.k. cookies och adblockeridentifiering för att förbättra din upplevelse hos oss. Jag förstår, ta bort denna ruta!

5 saker du inte visste om köttbullar

Lady och Lufsen - två köttbullsälskare.
1 av 5

Lady och Lufsen - två köttbullsälskare.

Faksimil

Köttbullar på ett av de turkiska visen - kokta.
2 av 5

Köttbullar på ett av de turkiska visen - kokta.

Faksimil Youtube

Köttbullspizza.
3 av 5

Köttbullspizza.

Faksimil Youtube

Cajsa Wargs kokbok från 1754.
4 av 5

Cajsa Wargs kokbok från 1754.

Wikimedia Commons

Den spanska inkvisitionens sigill.
5 av 5

Den spanska inkvisitionens sigill.

Wikimedia Commons

Geddit | 23/08/2014 10:53

På lördagen är det köttbullens dag och det är dags att fira. Men här är fem saker du inte visste om vår kära, runda vän.

1. Då dök "köttbullen" upp

Det var i Cajsa Wargs receptbok "Hielpreda i hushållningen för unga fruentimmer" från 1754 som ordet "köttbulle" först nämndes i svenskt skriftspråk. Maträtten kom till Sverige samtidigt som bland andra kåldolmen och kaffet, efter Karl XII:s återkomst från Osmanska riket.

Källa

2. Därför serveras de med spaghetti

Potatismos i all ära, men de flesta förknippar ändå köttbullarna med spaghetti. Och anledningen till det är hungriga amerikaner. De italienska invandrarna tog med sig "frikadeller" till USA, men amerikanerna ville ha både pasta och kött – inte antingen eller. Och så satt de plötsligt där som Lady och Lufsen.

Källa

3. Användes mot judar

Under spanska inkvisitionen under slutet av 1400-talet jagade regimen den judiska minoriteten. Ett sätt att få judar som levde i hemlighet att avslöja sig var att servera köttbullar gjorda av bland annat fläskfärs. När alla börjat äta avslöjades ingredienserna – och de som spottade ut maten eller vägrade äta tillfångatogs.

Källa

4. Köttbullspizza

I Afghanistan äter man grillade köttbullar på pizza.

Källa

5. 80 sorter

Turkiet, där alltså svenske kungen Karl XII hämtade köttbullen, kan stoltsera med drygt 80 olika typer av köttbullar, eller köfte som det kallas där. I detta köttbullens verkliga hemland får den runda köttfärsklumpen olika kryddor och former beroende på vilken region man äter den i.

Källa