​Efter odlat kött - nu kommer labbodlad mjölk

Det amerikanska företaget Muufri har lyckats skapa mjölk utan att den kommer från en ko. Det skriver Sveriges Radio om.

Processen liknar på många sätt hur man gör för att brygga öl, men i stället för att jästen producerar alkohol har man programmerat om den till att skapa mjölkprotein.

Enligt företaget själva räknar man med att vanliga konsumenter ska kunna köpa ko-fri mjölk tidigast 2018, men den svenska mjölkforskaren Åse Lundh tror att det är lite väl optimistiskt.

Till Sveriges Radio säger hon att processen att skapa mjölk är väldigt komplicerad, och att det krävs mycket mer forskning innan vi kommit så långt.