Pinchos är en francheise-kedja som erbjuder moderna tapas, som passar både stora och små. Lokalerna har ett genomgående cirkus-tema och alla gäster bjuds på popcorn vid ankomst.
Beställningarna görs direkt via en app vid bordet och man hämtar själv sin mat i från köket. Konceptet är modernt och omtyckt av många.
Pinchos i Kalmar går i konkurs
Nu har företaget bakom den populära kedjan tvingats ansöka om konkurs för sin restaurang i centrala Kalmar.
Anledningen är att utgifterna varit större än intäkterna och att restaurangen helt enkelt inte går runt längre.
– Utgifterna var större än intäkterna. Man kan hålla på och berätta om hur dyrt det har blivit med råvaror och hyreskostnader som det rör sig om, men det vet ju folk redan om, sa ägaren Stefan Schill i en intervju med tidningen Barometern.
Men konkursen i Kalmar betyder inte att hela kedjan är drabbad av dålig ekonomi.
Här öppnar nya Pinchos-restauranger i Sverige
I Växjö slår Pinchos upp portarna igen. Den förra franchisetagaren beslutade sig för att stänga under 2022, men nu öppnar alltså Pinchos på nytt under försommaren, i nya lokaler med en ny ägare, skriver Smålandsposten.
Samma ägare driver sedan tidigare den omtyckta Pinchos-restaurangen i Kristianstad.
– Vi är väldigt glada över att få möjlighet att åter kunna välkomna gäster till en Pinchosrestaurang i Växjö. Lokalen kommer bli fantastiskt fin med cirka 150 platser och under sommaren en härlig uteservering, sa Jonas Lindeborne som tillsammans med Helen, Tristan och Paris Lindeborne ska driva restaurangen till tidningen.
Även i Täby centrum i Stockholm kommer en helt ny Pinchos öppna i vår.
Pinchos har cirka 75 restauranger runt om i Norden och 65 stycken ligger i Sverige.
Läs mer här:
