Oliver Ingrosso är DJ och krögare och barn till Pernilla Wahlgren. Oliver har en stor passion för mat, och framförallt det italienska köket.
Han driver matmärket Mino Market AB tillsammans med sina syskon Benjamin Ingrosso och Bianca Ingrosso.
Missa inget viktigt, följ oss på GoogleHar restauranger i Stockholm och Göteborg
Han driver även restaurangen Umarell i Göteborg tillsammans med den kända kocken Louise Johansson. Restaurangen är unik och fokuserar på noggrant utvalda råvaror och genuina italienska smaker.
I Stockholm har han den italienska restaurangen Olli Ristorante. Olli ligger i Mood-kvarteret i centrala Stockholm, och där han serverar autentisk italiensk mat och rättar utifrån egna recept.
I slutet av 2025 kommer han att öppna upp ytterligare en restaurang, nämligen Baroma. Restaurangen kommer servera romersk pizza, smårätter och cocktails och är belägen ett stenkast från Olli Ristorante. Han kommer även öppna en delibutik med servering, Ollis Deli.
Oliver Ingrosso öppnar restaurang Baroma
Baroma kommer ha sittplatser ett 70-tal gäster och delibutiken kommer erbjuda ett mindre antal sittplatser och en mingelyta.
– Moodkvarteret är helt rätt ställe för oss att växa och etablera oss. Det är ett levande kvarter med rätt puls, rätt publik och rätt energi. Vi vill vara en del av människors vardag, från morgonkaffet till fredagsaperitivon, säger Oliver Ingrosso i ett pressmeddelande.
De nya konceptet är planerade att öppna i början av december 2025.
Ollis Deli kommer ha catering och sälja färdig pizzadeg
Ollis Deli kommer att öppna tidigt på morgonen och sälja både foccacia, kallskuret och andra italienska delikatesser från bland annat Oliver Ingrossos eget märke Mino. Man kommer även kunna beställa en n klassisk italiensk espresso på stående fot eller en kall drink medan man inväntar sin beställning. Allt kommer att ske över disk inne på Ollis Deli.
Man kommer även kunna köpa färdig pizzadeg, tomatsås och mozzarella och ta med sig hem för att laga, de kommer även erbjuda catering.
– Baroma och Ollis Deli tillför något helt nytt till Moodkvarteret. Koncepten är skräddarsydda för vår målgrupp och ger liv till både gatan och kvarteret från tidig morgon till sen kväll. Beläget mitt i Moodkvarteret är vi övertygade om att det här blir ett nytt favoritställe att mötas på i city, säger Helena Sahlborn, centrumchef i Mood, i ett pressmeddelande.
