.jpg)
Det är inget konstigt som har hänt med tillverkningen, istället är det svenska folket som blivit tokiga i den proteinrika och fettsnåla produkten.
Arlas försäljning gick upp med 38 procent förra året och Göteborgs-Posten har tidigare rapporterat om en uppgång med 40 procent, så förklaringen till de tomma hyllorna är helt enkelt att tillverkarna inte hängt med i den ökade efterfrågan.
Ica: "Det är kvargbrist"
Ica bekräftar bristen på kvarg och kundernas jakt på produkten.
"Det stämmer att det är kvargbrist. Det beror på att det är hög efterfrågan på kvarg och det har varit det under en längre tid, vilket gör att producenterna haft svårt att möta efterfrågan." skriver Gabriella Ohlzon, pressansvarig, Ica Sverige i ett mejl till Nyheter24.
Då är kvarg tillbaka
Det kan dröja innan jakten på kvarg är över. Arla bygger en ny produktion för kvarg vid mejeriet i Lund, men det dröjer tills 2028 innan den är i drift.
– Mejerierna går på max men vi jobbar hårt för att effektivisera och investerar för att möta konsumenternas sug, har August Brommare Magnefros sagt i en tidigare intervju.
