Australiern Alex de Minaur, rankad som nummer 11 i världen, startade matchen i rasande fart.
Djokovic hade svårt att hitta rätt och 26-årige de Minaur tog hem första set enkelt med klara 6–1.
Men den serbiske världsstjärnan gav inte upp för det, utan hittade tillbaka och vände matchen.
Djokovic tog tre set i rad och säkrade en plats i kvartsfinalen efter totalt 1–6, 6–4, 6–4, 6–4.
Där väntar italienaren Flavio Cobolli.
Novak Djokovic har vunnit Wimbledon hela sju gånger. 2011, 2014, 2015, 2018, 2019, 2021 och 2022.