Café Cafiket i Strandbjörket har funnits sedan år 1916 och är framförallt kända för sina våfflor. Men de säljer även smörgåsar, pannkakor, hembakat fika och kaffe.
Café är beläget intill Växjösjön, bara ett stenkast från Växjö lasarett, och har blivit en omtyckt plats dit många väljer att återkomma. Det klassiska caféet har blivit omskrivet av flera lokaltidningar, men även av café- och turistguider, som Populäracaféer.se, Turistkanalen, MapQuest och Tripadvisor.
Klassiskt café börjar sälja alkohol
Matilda Ludvigsson-Wallette har varit ägare av caféet sedan år 2009 och nu har hon valt att införa en stor förändring för verksamheten. I sommar kommer Cafiket i Strandbjörket nämligen börja servera alkohol, för första gången på 110 år.
– Vi har fått serveringstillstånd och kommer att servera öl, vin och cider. Våfflor och vin i parken, jag tror att det kommer bli en succé, säger hon till Smålandsposten.
Därför börjar caféet med alkoholservering
Anledningen till att man efter mer än 100 år tänker börja med servering av alkohol är för att man vill ge lokala gäster en ny upplevelse och utveckla verksamheten.
– Vi har velat göra något nytt för Växjöborna och hittills har det varit ett väldigt positivt bemötande. Nu hoppas vi på sol och fint väder, säger Matilda Ludvigsson-Wallette till tidningen.
