18-årige Florian har en stor passion för sitt yrke som bartender. Men inför hösten känner han sig inte helt trygg. – Jag är ganska orolig, jag har en dålig känsla i magen, säger han.

Han började som diskare och jobbade sig sedan upp till att bli bartender. I dag menar Joakim att han har mycket att tacka sitt arbete för. – Baryrket har lyft min person och mitt självförtroende, säger han.

I sin roll som platschef har 22-åriga Hilda ansvar för såväl den dagliga driften på caféet som för personalen. Vinner oppositionen valet står hon inför en oviss höst. – Alla anställda, inklusive jag själv, är under 25 år. Vi kommer helt klart att bli dyrare för vår arbetsgivare, säger hon.