Enkel efterrätt: "Jordgubbspaj" i glas – har både sötma och crunch
Denna "jordgubbspaj" serverad i glas är en riktig smaksensation där söta jordgubbar möter frasig pajdeg och krämig vaniljkräm. Desserten är både vacker att se på och läcker att äta, vilket gör den till en utmärkt avslutning på en somrig middag.
En demonterad jordgubbspaj serverad i glas är en underbart somrig dessert med en perfekt kombination av smaker och texturer.
Denna dessert passar utmärkt för fester, middagar och vid speciella tillfällen. Den syrliga och söta smaken av jordgubbar kompletteras av frasiga pajdegssmulor och en len vaniljkräm som garanterat kommer att imponera på gästerna.
Recept på enkla cupcakes med smak av choklad och toppade med strössel
Ingredienser för jordgubbspaj i glas:
- 300 g jordgubbar
- 100 g smör
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 1 dl havregryn
- 1 tsk vaniljsocker
- 4 dl mjölk
- 2 äggulor
- 3 msk potatismjöl
- 1 nypa salt
Instruktioner för jordgubbspaj i glas:
Sätt ugnen på 200°C. Börja med att göra pajdegen: Smält smöret och låt det svalna något. Blanda vetemjöl, socker, havregryn och vaniljsocker i en skål. Häll över det smälta smöret och blanda väl. Tryck ut degen i botten av en pajform och grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter, tills degen är gyllene och krispig. Låt svalna helt.
Skölj och ansa jordgubbarna. Skär dem i mindre bitar och lägg dem i en skål.
Förbered vaniljkrämen: Vispa ihop mjölk, äggulor, potatismjöl, socker och salt i en kastrull. Värm på låg värme under ständig omrörning, tills krämen tjocknar och blir slät. Ta av från värmen och låt den svalna något.
När allt har svalnat, krossa pajdegen i till smulor. Varva krossad pajdeg, jordgubbar och vaniljkräm i fyra glas. Börja med pajdeg, lägg sedan ett lager jordgubbar och toppa med vaniljkräm. Upprepa tills glasen är fyllda.
Servera den demonterade jordgubbspajen i glas, antingen kylda eller rumstempererade. För en extra touch, garnera med några färska myntablad eller pudra över lite florsocker.
.png)
