Denna omelett med smak av Medelhavet är perfekt som en enkel lunch eller lyxig frukost. - Foto: Nyheter24
Omelett med soltorkade tomater och fetaost – recept för en enkel lunch
Upplev en omelett fylld med smaker från Medelhavet, där soltorkade tomater och fetaost skapar en oslagbar kombination. Denna smakrika omelett passar perfekt för en lyxig frukost eller en enklare lunch. Lätt att laga och svår att motstå!
Unna dig en smakrik och fyllig omelett med soltorkade tomater, färska tomater, fetaost och spenat, som bjuder på en perfekt harmoni av sött, salt och krämigt.
Passar utmärkt för både frukost och lunch och är en riktig höjdare för dig som älskar medelhavssmaker.
Omelett med grönsaker och skinka – perfekt för en enkel lunch
Ingredienser till din omelett:
- 5 ägg
- 1/2 dl mjölk
- 1 msk olivolja
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
- 1/2 dl soltorkade tomater, hackade
- 1/2 dl körsbärstomater, hackade
- 100 g fetaost, smulad
- 1/2 rödlök, finhackad
- 2 msk hackad basilika
- 100 g färsk spenat
Instruktioner för att göra din omelett:
- Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar i en skål.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelvärme. Fräs rödlök i olivoljan tills den blir mjuk, cirka 3-4 minuter.
- Tillsätt soltorkade tomater, körsbärstomater och spenat, låt spenaten mjukna något, cirka 1-2 minuter.
- Häll äggblandningen över grönsakerna i stekpannan och låt stelna på ytan men fortfarande vara lite lös i mitten.
- Strö över smulad fetaost och hackad basilika.
- Fäll omeletten på mitten och låt den steka ytterligare 1-2 minuter innan servering. Garnera med basilika. Smaklig måltid!
De senaste nyheterna direkt i din inkorg!
