Matig sallad med krispig tofu – recept för en enkel lunch

Sallad med krispig tofu – enkelt recept 

En matig sallad med krispig tofu, fylld med smaker och näringsämnen. Krispig tofu serveras på en bas av salladsblad och grönsaker, toppad med en dressing av soja och honung. Denna sallad är en perfekt rätt för både veganer och köttätare, och passar perfekt till lunch eller middag.

Matig och enkel kycklingsallad – perfekt recept för sommarlunchen

Ingredienser:

• 300g fast tofu
• 2 msk majsstärkelse
• 1 msk rapsolja
• 1 msk sojasås
• 1 msk honung
• 1 liter blandade grönsaker (t.ex. sallad, morötter, gurka, tomater)
• 2 vårlökar, skivade
• Hackade cashewnötter

Instruktioner:

1. Pressa tofun för att ta bort överflödig vätska. Tärna sedan tofun i små bitar.
2. Blanda majsstärkelse och tofubitar i en skål tills tofun är helt täckt av majsstärkelse.
3. Hetta upp rapsoljan i en stekpanna över medelvärme. Stek tofun i ca 5 minuter tills den är gyllenbrun och krispig på alla sidor.
4. Blanda sojasås och honung i en liten skål för att göra dressingen.
5. Placera salladsblad i botten på en stor skål eller tallrik. Tillsätt sedan grönsaker, vårlök och cashewnötter. Toppa med den krispiga tofun och dressingen.
6. Blanda försiktigt alla ingredienser tills allt är jämnt täckt med dressingen.
7. Servera och njut av denna läckra och matiga sallad.

Här kan du hitta fler enkla recept!