Recept på matig kikärtssallad – enkel och snabb att göra
Denna matiga kikärtssallad är fullpackad med näringsrika ingredienser som ger en härlig smakupplevelse. Perfekt för en snabb lunch eller som en sidorätt till middagen.
Är du ute efter en matig sallad som passar perfekt till sommarens middagar och luncher? Då har du kommit rätt!
Matig kikärtssallad – enkelt recept till sommaren
Här kommer ett recept på en matig och proteinrik kikärtssallad som är perfekt för en lätt och snabb måltid. De härliga smakerna från kikärtorna, fetaosten och den färska persiljan ger en riktigt god kombination. Salladen är också enkel att göra och passar perfekt när du vill ha något lätt och snabbt på bordet.
Smakrik lax- och spenatsallad – enkelt recept för en god lunch
Ingredienser:
- 400 g kikärtor, sköljda och avrunna
- 1 rödlök, finhackad
- 1 röd paprika, tärnad
- 100 g fetaost, smulad
- 1/2 kruka färsk persilja, finhackad
- 2 msk olivolja
- 1 msk rödvinsvinäger
- Salt och peppar
Instruktioner:
- Blanda kikärtor, rödlök, paprika och fetaost i en stor skål.
- Tillsätt persilja, olivolja och rödvinsvinäger och blanda väl.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera salladen direkt eller kyl den i kylen tills servering.
Tips: Salladen kan enkelt anpassas efter vad du har hemma i kylen eller vad du gillar. Du kan till exempel lägga till hackad gurka, soltorkade tomater eller tärnad avokado.
