Här hittar du receptet på den godaste broccolisoppan som är både krämig och näringsrik. - Foto: Nyheter24
Recept på godaste broccolisoppan – krämig och enkel att göra
En lättlagad broccolisoppa som är krämig och smakrik. Enkel nog för att laga när som helst och perfekt för en snabb och god middag.
Vill du ha en god soppa som passar på kyliga höstdagar? Då har du kommit helt rätt.
Recept på krämig broccolisoppa
En härligt krämig och värmande broccolisoppa som enkelt kan lagas hemma, hur trevligt låter inte det? Perfekt för en snabb och näringsrik måltid!
Ingredienser på godaste broccolisoppan:
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 större broccolihuvud, skuret i mindre bitar
- 4 dl grönsaksbuljong
- 2 dl grädde
- 2 msk smör
- Salt och peppar efter smak
Krämig fisksoppa med lax – en snabblagad favorit
Instruktioner för en krämig broccolisoppa:
- Smält smöret i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt den hackade löken och vitlöken och stek tills löken är mjuk och genomskinlig, ca 5 minuter.
- Tillsätt broccolibitarna och rör om tills de är täckta av löksmöret. Stek i 2-3 minuter till.
- Tillsätt grönsaksbuljongen och koka upp. Sänk sedan värmen och låt sjuda tills broccolin är mjuk, ca 10-15 minuter.
- Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en blender.
- Tillsätt grädden och rör om. Värm upp soppan tills den är ångande het, men inte kokar.
- Smaka av med salt och peppar och servera genast.
Tips: Servera soppan med rostat bröd. Du kan också garnera med lite riven ost, tunt hyvlad rå broccoli eller en klick crème fraiche för extra smak.
De senaste nyheterna direkt i din inkorg!
