Enkel men lyxig risotto med smak av Italien.
Krämig sparrisrisotto - perfekt för en lyxig middag!
Med denna sparrisrisotto med en touch av Italien kan du njuta av smakerna i en traditionell risotto och den färska sparrisen. Krämigheten i risotton är perfekt balanserad av sparrisens milda smak. En rätt som kommer att ta dig tillbaka till Italien.
Sparrisrisotto är en krämig och lyxig rätt som passar perfekt till middag eller som en elegant förrätt. Med sin mjuka konsistens och milda smak av sparris är denna risotto en favorit för många.
Laga en läcker thaigryta på nolltid - enkelt recept för hela familjen.
Ingredienser:
- 2 dl arborio ris
- 1 liter grönsaksbuljong
- 1 hackad lök
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 knippe färsk sparris (ca 400 g)
- 1 dl riven parmesanost
- 2 msk smör
- 2 msk olivolja
- salt och peppar efter smak
Instruktioner:
- Skär sparrisen i mindre bitar och stek den i en stekpanna med 1 msk smör i cirka 5 minuter tills den blir mjuk. Ställ åt sidan.
- Hetta upp olivoljan i en stor kastrull och stek löken och vitlöken på medelvärme tills löken är mjuk och genomskinlig.
- Tillsätt riset och rör om tills det är täckt av olja.
- Tillsätt grönsaksbuljongen, en kopp i taget, och rör om tills riset har absorberat buljongen och blivit mjukt (detta tar cirka 20-25 minuter).
- Tillsätt den stekta sparrisen, riven parmesanost, 1 msk smör och salt och peppar efter smak. Rör om tills allt är väl blandat.
- Servera varmt med en extra sked av riven parmesanost på toppen.
Denna sparrisrisotto är en underbar rätt att servera till en middag eller för en elegant förrätt.
Bon appétit!
De senaste nyheterna direkt i din inkorg!
