En linssoppa är både näringsrik och billig! - Foto: Nyheter24
Godaste linssoppan – enkelt recept för hela familjen
Det här är en härligt krämig och smakrik linssoppa som inte kostar skjortan att göra! Denna enkla och näringsrika soppa är perfekt för en billig och god måltid.
En mustig och värmande linssoppa är perfekt för en vardagsmiddag för hela familjen.
Recept på billig linssoppa
Denna budgetvänliga rätt är full av protein och fibrer från linserna, samt massor av smak från grönsaker och kryddor. Servera linssoppan med en klick yoghurt eller crème fraîche och några brödkrutonger för extra crunch.
Recept på godaste tomatsoppan – enkel och billig att göra
Ingredienser:
- 2 dl röda linser
- 1 stor lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 morötter, skalade och tärnade
- 1 selleristjälk, tärnad
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- 1 liter grönsaksbuljong
- salt och peppar efter smak
- olivolja
- hackad färsk persilja för garnering
Instruktioner:
- Skölj linserna noga i kallt vatten och låt dem rinna av.
- Hetta upp olivolja i en stor kastrull och stek lök, vitlök, morötter och selleri tills de blir mjuka och genomskinliga.
- Tillsätt spiskummin och paprikapulver och rör om.
- Häll i grönsaksbuljongen och linserna, och låt soppan koka upp.
- Sänk värmen och låt soppan sjuda i 20-25 minuter, tills linserna är mjuka och soppan har tjocknat.
- Mixa soppan med en stavmixer eller i en blender tills den blir slät och krämig.
- Smaka av med salt och peppar och servera varm med en klick yoghurt eller crème fraîche och hackad persilja på toppen.
De senaste nyheterna direkt i din inkorg!
