Aubergine omelett
Ingredienser: 4
Aubergine omelett är en maträtt som består av ägg som blandas med aubergine och steks till en omelett. Auberginen ger omeletten en mjuk och krämig konsistens samt en mild och söt smak. Det är en enkel och snabb rätt att laga och kan serveras som en lätt lunch eller middag.
Grillad aubergine med kokosmjölk
Ingredienser: 6
Grillad aubergine med kokosmjölk är en läcker vegetarisk rätt som kombinerar den rökiga smaken av grillad aubergine med den krämiga och exotiska smaken av kokosmjölk. Auberginen grillas tills den är mjuk och får en härlig rostad smak, och sedan serveras den med en krämig sås gjord på kokosmjölk, vitlök, ingefära och koriander. Rätten är både lätt att göra och full av smak, och passar perfekt som en huvudrätt eller som en del av en buffé.
Aubergine Adobo
Ingredienser: 10
Aubergine Adobo är en filippinsk maträtt som består av aubergine som marinerats i en sås gjord av vitlök, sojasås, vinäger och peppar. Auberginen steks sedan tills den är mjuk och serveras vanligtvis med ris. Rätten är kryddig och syrlig med en fyllig umamismak från sojasåsen, och är ett populärt vegetariskt alternativ i det filippinska köket.
Krispig aubergine
Ingredienser: 7
Krispig aubergine är en läcker vegetarisk rätt där aubergineskivor paneras och friteras tills de blir knapriga och gyllenbruna. Serveras vanligtvis med en sås eller dressing och kan vara en perfekt aptitretare eller huvudrätt för den som vill njuta av en smakrik och krispig matupplevelse.
Rostbiff
Ingredienser: 14
Rostbiff är en klassisk maträtt bestående av skivad och kryddad rostad nötkött, som vanligtvis serveras kall som del av en smörgås eller som en del av en buffé. Rostbiffen är känd för sin saftiga och möra konsistens samt sin distinkta smak, vilket gör den till en populär delikatess på många matbord runt om i världen.
Biff Caldereta
Ingredienser: 14
Biff Caldereta är en filippinsk maträtt som består av långkokt nötkött i en kryddig tomat- och paprikasås. Rätten är influerad av spansk matlagning och innehåller vanligtvis grönsaker som morötter, potatis och gröna ärtor. Biff Caldereta serveras ofta tillsammans med ris och är en populär och smakrik rätt i Filippinerna.
Lite
Ingredienser: 8
Lite är en enkel maträtt som består av kokt ris eller pasta, blandat med grönsaker, kött eller fisk och kryddor. Den kan varieras i oändlighet beroende på vilka ingredienser man har tillgång till och passar perfekt som en lätt lunch eller middag. Lite är lätt att tillaga och är ett bra alternativ för den som vill ha en snabb och näringsrik måltid.
Biff Mechado
Ingredienser: 12
Biff Mechado är en populär filippinsk maträtt bestående av långkokt nötkött i en tomatbaserad sås med lök, vitlök, morötter och potatis. Rätten är kryddad med sojasås, vinäger och bay leaves för en balanserad smakprofil av sötma och syra. Biff Mechado serveras vanligtvis med vitlöksris eller bröd och är en välsmakande och mättande måltid som är omtyckt av många.