Sök recept
Kyckling
Vegetariskt
Indisk
Svenskt
Fisk
Pasta
Recept / Aubergine omelett

Aubergine omelett

Vegetariskt
Filippinsk
Aubergine omelett är en maträtt som består av ägg som blandas med aubergine och steks till en omelett. Auberginen ger omeletten en mjuk och krämig konsistens samt en mild och söt smak. Det är en enkel och snabb rätt att laga och kan serveras som en lätt lunch eller middag.

Ingredienser

  • Aubergin 4
  • Ägg 2
  • Salt 1 tsk
  • Olivolja 4 tsk

Tillagning

  1. Grilla auberginen tills skalfärgen blir nästan svart
  2. Låt auberginen svalna en stund och dra sedan bort skalet
  3. Knäck äggen och lägg i en skål
  4. Tillsätt salt och vispa
  5. Lägg auberginen på en plan yta och platta till med en gaffel
  6. Doppa den tillplattade auberginen i den uppvispade äggblandningen
  7. Hetta upp pannan och häll på matoljan
  8. Stek auberginen (som doppades i den vispade blandningen)
  9. Se till att båda sidor är tillagade
  10. Stektiden tar dig cirka 3 till 4 minuter per sida på medelvärme
Publicerat 2024-02-07 11:19
Av Matredaktionen
Därför ska du ALLTID förvara dina tomater upp och ner
Tomater har tyvärr en tendens att fort ruttna och bli mosiga
Storfavoriten tillbaka på McDonald's – då finns den på menyn
McDonald's berättar för Nyheter24 att en klassiker kommer på tillfälligt besök på de svenska menyerna
Vinnarna utsedda – här görs världens godaste pizza
Tävlingen “50 Top Pizza Award”​ har nu utsett årets vinnare
Stort test av tacosås – den är absolut sämst: "Lite vattnig"
Råd & Rön har gjort ett stort tacosåstest
Barillas knep väcker starka reaktioner – så får du perfekt kokt pasta varje gång
Barilla har gjort något som många menar är ett genialiskt hack, för att få perfekt kokt pasta varje gång
Här är 8 udda ingredienser som svenskarna helst har på sin taco
Att äta taco under fredagsmyset är ett populärt inslag för att välkomna helgen i många hushåll
Nyheter24 testar • OLW:s Gissa smaken – X-mas edition: "Jag äcklas"
Vecka 42 lanserar OLW chipsen “Gissa smaken, X-mas edition”
Nyheter24 testar Annas lime- och chilipepparkakor: "Rengöringsmedel"
Nyheter24 har testat Annas julnyhet, nämligen pepparkakor med smak av lime och chili
Håll dig pigg hela dagen – med dessa 10 nyttiga frukostar
Att äta en nyttig frukost är viktigt för att få en bra start på dagen
5 Nostalgiska middagar – som borde komma tillbaka
Det är inte alltid lätt att komma på vad man vill äta till middag
Här är svenskarnas favoritkorv 2023: "Klassiker av en anledning"
Circle K och Kantar Sifo har tillsammans fördjupat sig i svenskarnas korvvanor
Nyheter24 testar Coca-Colas nya smak – så du slipper: "Hade kunnat spy"
Coca-Colas nya smak 3 000 Zero Sugar​ lanserades i veckan