Recept på autentisk spaghetti carbonara – klassisk italiensk favorit
Lär dig att laga en klassisk spaghetti carbonara med detta enkla recept och få en smakupplevelse som tar dig till Italien!
Vill du veta hur du gör en av de mest klassiska italienska pastarätterna? Då är det bara att fortsätta läsa!
Krämig spaghetti carbonara – enkelt recept för klassikern
Spaghetti carbonara är en klassisk italiensk rätt som har blivit en favorit runt om i världen. Med sin krämiga sås av ägg, pecorinoost och guanciale eller pancetta, är det en rätt som verkligen får smaklökarna att dansa. Detta recept följer den traditionella metoden att laga en autentisk spaghetti carbonara och ger dig en fantastiskt god och autentisk smakupplevelse.
Ingredienser till spaghetti carbonara:
- 400 g spaghetti
- 150 g guanciale eller pancetta, skuren i små bitar
- 3 äggulor
- 1 helt ägg
- 1 dl riven pecorinoost
- 1 tsk nymald svartpeppar
- salt
Spaghetti och köttfärssås – enkelt recept
Instruktioner till en klassisk carbonara:
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente.
- Under tiden pastan kokar, stek guanciale eller pancetta i en stekpanna tills den är gyllenbrun och krispig.
- I en separat skål, vispa ihop äggulor, helt ägg, pecorinoosten och svartpeppar tills det är väl blandat.
- När pastan är klar, häll av vattnet och lägg den sedan i stekpannan med guanciale eller pancetta.
- Ta stekpannan bort från värmen och häll över ägg- och ostblandningen över pastan.
- Rör om tills pastan är täckt av den krämiga såsen.
- Tillsätt salt efter smak.
- Servera omedelbart och njut av en klassisk spaghetti carbonara!
Klassisk carbonara – så gör du
Det här receptet ger dig en fantastiskt god spaghetti carbonara med en autentisk smakupplevelse. Genom att följa den klassiska metoden med guanciale eller pancetta, ägg, pecorinoost och svartpeppar, får du en rätt som är enkel att laga men full av smak. Perfekt för en lyxig middag eller när du bara vill unna dig något extra gott!
