Tamiya
Ingredienser: 9
Tamiya är en populär maträtt från Egypten som består av friterade bollar gjorda av kikärtor, lök, vitlök och kryddor. Dessa bollar serveras vanligtvis i pitabröd med grönsaker och såser som tahini eller hummus. Tamiya är en läcker och näringsrik vegetarisk rätt som är omtyckt både i Egypten och internationellt.
Shawarma
Ingredienser: 15
Shawarma är en populär maträtt från Mellanöstern som består av grillat kött, vanligtvis lamm, kyckling eller nötkött, som skärs i tunna skivor och serveras i ett pitabröd eller wrap tillsammans med grönsaker, såser och ibland även pommes frites. Maträtten är kryddig och smakrik och är en favorit bland många för sin goda smak och enkelhet att äta på språng.
Shakshuka
Ingredienser: 9
Shakshuka är en populär rätt i Mellanöstern och Nordafrika som består av ägg som pocheras i en kryddig tomatsås med lök, paprika och kryddor som kummin och paprikapulver. Rätten serveras oftast med bröd för att doppa i såsen och är en perfekt balans mellan hetta och sötma. Shakshuka är en enkel och smakrik maträtt som passar både till frukost, lunch eller middag.
Mulukhiyah
Ingredienser: 7
Mulukhiyah är en traditionell arabisk maträtt som består av en soppa gjord på bladen från juteväxten, tillsammans med kött, lök, vitlök och kryddor. Rätten serveras oftast med ris eller bröd och är populär i länder som Egypten, Sudan och Jordanien. Mulukhiyah anses vara näringsrik och har en distinkt smak som många uppskattar.
Koshari
Ingredienser: 8
Koshari är en populär maträtt från Egypten som består av en blandning av ris, pasta, linser och kikärtor, toppad med en kryddig tomatsås och krispiga lökringar. Rätten är näringsrik och mättande, och serveras ofta som street food eller som en enkel vardagsrätt. Koshari är kryddig och smakrik, och passar bra för både vegetarianer och köttätare.
Feteer Meshaltet
Ingredienser: 5
Feteer Meshaltet är en egyptisk maträtt som består av tunna lager av deg som fylls med olika ingredienser som ost, kött, grönsaker eller söta fyllningar som honung och nötter. Degen grillas eller bakas tills den blir krispig och serveras vanligtvis som en del av en måltid eller som en snacks. Feteer Meshaltet är en populär maträtt i Egypten och är känd för sin mångsidighet och smakrika fyllningar.
Ful Medames
Ingredienser: 6
Ful Medames är en traditionell egyptisk maträtt bestående av kokta fava bönor som sedan mosas och blandas med olivolja, citronsaft, vitlök och kryddor. Rätten serveras vanligtvis som frukost och är populär i många länder i Mellanöstern och Nordafrika. Ful Medames är näringsrik och mättande, och kan ätas antingen varm eller kall.
Egyptiska Fatteh
Ingredienser: 15
Egyptiska Fatteh är en traditionell maträtt bestående av lager av bröd, ris och linser som toppas med en krämig yoghurtsås och smaksätts med kryddor som vitlök och koriander. Rätten serveras ofta som en förrätt eller som en huvudrätt och är populär i Egypten och andra delar av Mellanöstern. Fatteh är en matig och smakrik rätt som passar perfekt för den som vill uppleva den autentiska smaken av det egyptiska köket.