Sök recept
Kyckling
Vegetariskt
Indisk
Svenskt
Fisk
Pasta
Recept / Tamiya

Tamiya

Vegetariskt
Egyptisk
Tamiya är en populär maträtt från Egypten som består av friterade bollar gjorda av kikärtor, lök, vitlök och kryddor. Dessa bollar serveras vanligtvis i pitabröd med grönsaker och såser som tahini eller hummus. Tamiya är en läcker och näringsrik vegetarisk rätt som är omtyckt både i Egypten och internationellt.

Ingredienser

  • Bondbönor 7,5 dl
  • Salladslök 6
  • Vitlöksklyfta 4
  • Persilja 0,5 dl
  • Kummin 2 tsk
  • Bakpulver 1 tsk
  • Cayenpeppar 1/2 tsk
  • Mjöl En stänk
  • Vegetabilisk olja Såsom krävs

Tillagning

  1. Lägg bönorna i vatten över natten
  2. Dränera vattnet
  3. Om skinnfria bönor inte är tillgängliga, gnugga för att lossa skalet och kassera sedan skalet
  4. Torka av bönorna med en handduk
  5. Mal bönorna i en matkvarn eller köttkvarn
  6. Om ingen av apparaten är tillgänglig, bearbeta dem i en matberedare men bara tills bönorna bildar en pasta (Om den blandas för jämnt tenderar smeten att falla isär under tillagningen)
  7. Tillsätt salladslök, vitlök, koriander, spiskummin, bakpulver, cayennepeppar, salt, peppar och koriander, om du använder
  8. Kyl i minst 30 minuter
  9. Forma bönblandningen till 2,5cm bollar
  10. Platta till något och täck med mjöl
  11. Värm minst 3,5cm olja över medelvärme till 185 grader
  12. Stek biffarna i omgångar, vänd en gång, tills de är gyllenbruna på alla sidor, cirka 5 minuter
  13. Ta bort med en trådnätskimmer eller hålslev
  14. Servera som en del av en meze eller i pitabröd med tomat-gurksallad och tahinasås
Publicerat 2024-02-07 11:19
Av Matredaktionen
Därför ska du ALLTID förvara dina tomater upp och ner
Tomater har tyvärr en tendens att fort ruttna och bli mosiga
Storfavoriten tillbaka på McDonald's – då finns den på menyn
McDonald's berättar för Nyheter24 att en klassiker kommer på tillfälligt besök på de svenska menyerna
Vinnarna utsedda – här görs världens godaste pizza
Tävlingen “50 Top Pizza Award”​ har nu utsett årets vinnare
Stort test av tacosås – den är absolut sämst: "Lite vattnig"
Råd & Rön har gjort ett stort tacosåstest
Barillas knep väcker starka reaktioner – så får du perfekt kokt pasta varje gång
Barilla har gjort något som många menar är ett genialiskt hack, för att få perfekt kokt pasta varje gång
Här är 8 udda ingredienser som svenskarna helst har på sin taco
Att äta taco under fredagsmyset är ett populärt inslag för att välkomna helgen i många hushåll
Nyheter24 testar • OLW:s Gissa smaken – X-mas edition: "Jag äcklas"
Vecka 42 lanserar OLW chipsen “Gissa smaken, X-mas edition”
Nyheter24 testar Annas lime- och chilipepparkakor: "Rengöringsmedel"
Nyheter24 har testat Annas julnyhet, nämligen pepparkakor med smak av lime och chili
Håll dig pigg hela dagen – med dessa 10 nyttiga frukostar
Att äta en nyttig frukost är viktigt för att få en bra start på dagen
5 Nostalgiska middagar – som borde komma tillbaka
Det är inte alltid lätt att komma på vad man vill äta till middag
Här är svenskarnas favoritkorv 2023: "Klassiker av en anledning"
Circle K och Kantar Sifo har tillsammans fördjupat sig i svenskarnas korvvanor
Nyheter24 testar Coca-Colas nya smak – så du slipper: "Hade kunnat spy"
Coca-Colas nya smak 3 000 Zero Sugar​ lanserades i veckan