Sök recept
Kyckling
Vegetariskt
Indisk
Svenskt
Fisk
Pasta
Recept / Japanska Katsudon

Japanska Katsudon

Fläsk
Japansk
Japanska Katsudon är en populär maträtt bestående av friterad fläskkotlett (tonkatsu) som serveras med en ägg- och lökblandning över ris. Kombinationen av knaprigt och saftigt kött tillsammans med den krämiga äggtoppingen och riset skapar en balanserad och smakrik måltid som är omtyckt av många.

Ingredienser

  • Vegetabilisk olja 1 msk
  • Lök 1 stor
  • Fläsk 1 hackad
  • Grönsaksbuljong 150 ml
  • Sojasås 1 msk
  • Överallt 1 tsk
  • Socker 1 tsk
  • Ägg 2, slagna
  • Sushi ris 200 g
  • Gräslök Hackad

Tillagning

  1. Hetta upp oljan i en panna, stek den skivade löken tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan tonkatsun, lägg den i mitten av pannan
  2. Blanda dashi, soja, mirin och socker och tippa tre fjärdedelar av blandningen runt tonkatsun
  3. Syla i ett par minuter så såsen tjocknar lite och tonkatsun värms upp igen
  4. Tippa de vispade äggen runt tonkatsun och koka i 2-3 minuter tills ägget är genomstekt men fortfarande lite rinnande
  5. Dela riset mellan två skålar, toppa sedan vardera med halva ägg- och tonkatsu-mixen, strö över gräslöken och servera genast, ringla över lite mer soja om du vill ha en extra umami-kick
Publicerat 2024-02-07 11:19
Av Matredaktionen
Därför ska du ALLTID förvara dina tomater upp och ner
Tomater har tyvärr en tendens att fort ruttna och bli mosiga
Storfavoriten tillbaka på McDonald's – då finns den på menyn
McDonald's berättar för Nyheter24 att en klassiker kommer på tillfälligt besök på de svenska menyerna
Vinnarna utsedda – här görs världens godaste pizza
Tävlingen “50 Top Pizza Award”​ har nu utsett årets vinnare
Stort test av tacosås – den är absolut sämst: "Lite vattnig"
Råd & Rön har gjort ett stort tacosåstest
Barillas knep väcker starka reaktioner – så får du perfekt kokt pasta varje gång
Barilla har gjort något som många menar är ett genialiskt hack, för att få perfekt kokt pasta varje gång
Här är 8 udda ingredienser som svenskarna helst har på sin taco
Att äta taco under fredagsmyset är ett populärt inslag för att välkomna helgen i många hushåll
Nyheter24 testar • OLW:s Gissa smaken – X-mas edition: "Jag äcklas"
Vecka 42 lanserar OLW chipsen “Gissa smaken, X-mas edition”
Nyheter24 testar Annas lime- och chilipepparkakor: "Rengöringsmedel"
Nyheter24 har testat Annas julnyhet, nämligen pepparkakor med smak av lime och chili
Håll dig pigg hela dagen – med dessa 10 nyttiga frukostar
Att äta en nyttig frukost är viktigt för att få en bra start på dagen
5 Nostalgiska middagar – som borde komma tillbaka
Det är inte alltid lätt att komma på vad man vill äta till middag
Här är svenskarnas favoritkorv 2023: "Klassiker av en anledning"
Circle K och Kantar Sifo har tillsammans fördjupat sig i svenskarnas korvvanor
Nyheter24 testar Coca-Colas nya smak – så du slipper: "Hade kunnat spy"
Coca-Colas nya smak 3 000 Zero Sugar​ lanserades i veckan