Sök recept
Kyckling
Vegetariskt
Indisk
Svenskt
Fisk
Pasta
Recept / Vietnamesiskt grillat fläsk (bun-thit-nuong)

Vietnamesiskt grillat fläsk (bun-thit-nuong)

Fläsk
Vietnamesisk
Vietnamesiskt grillat fläsk, även känt som bun-thit-nuong, är en populär maträtt i Vietnam som består av marinerat fläskkött som grillas över öppen eld. Köttet serveras sedan tillsammans med risnudlar, färska örter, sallad och fisksås. Den grillade fläskrätten är känd för sin härliga smak och textur samt för att den är lätt och fräsch, vilket gör den till en favorit bland många matälskare.

Ingredienser

  • Fläsk 1,5kg, skivat
  • Ris Vermicelli 1 paket, tunt
  • Äggrullar 4-6
  • Schalottenlök 3 matskedar, malet
  • Vitlök 1,5 msk, finhackad vitlök
  • Socker 65ml
  • Fisksås 1 matsked
  • Jag är pil ½ matsked tjock
  • Peppar ½ matsked
  • Olivolja 3 matskedar
  • Gurka Skivad
  • Mint Löv
  • Jordnötter Krossad

Tillagning

  1. Skiva det okokta fläsket tunt, ca 0,3cm
  2. Det hjälper att frysa det något (valfritt)
  3. Finhacka vitlök och schalottenlök
  4. Blanda i en skål med socker, fisksås, tjock soja, peppar och olja tills sockret löst sig
  5. Marinera köttet i 1 timme, eller över natten för bättre resultat
  6. Grädda fläsket vid 190°C i 10-15 minuter eller tills ca 80% kokt
  7. Avsluta tillagningen med att steka i ugnen tills en fin gyllenbrun färg utvecklas, vänd bitarna halvvägs
  8. Sätt ihop din skål med grönsaker, nudlar och garnering
  9. Många gillar att blanda ihop hela skålen och hälla fisksåsen ovanpå, men jag gillar att göra individuella tuggor och såsa det långsamt
Publicerat 2024-02-07 11:19
Av Matredaktionen
Därför ska du ALLTID förvara dina tomater upp och ner
Tomater har tyvärr en tendens att fort ruttna och bli mosiga
Storfavoriten tillbaka på McDonald's – då finns den på menyn
McDonald's berättar för Nyheter24 att en klassiker kommer på tillfälligt besök på de svenska menyerna
Vinnarna utsedda – här görs världens godaste pizza
Tävlingen “50 Top Pizza Award”​ har nu utsett årets vinnare
Stort test av tacosås – den är absolut sämst: "Lite vattnig"
Råd & Rön har gjort ett stort tacosåstest
Barillas knep väcker starka reaktioner – så får du perfekt kokt pasta varje gång
Barilla har gjort något som många menar är ett genialiskt hack, för att få perfekt kokt pasta varje gång
Här är 8 udda ingredienser som svenskarna helst har på sin taco
Att äta taco under fredagsmyset är ett populärt inslag för att välkomna helgen i många hushåll
Nyheter24 testar • OLW:s Gissa smaken – X-mas edition: "Jag äcklas"
Vecka 42 lanserar OLW chipsen “Gissa smaken, X-mas edition”
Nyheter24 testar Annas lime- och chilipepparkakor: "Rengöringsmedel"
Nyheter24 har testat Annas julnyhet, nämligen pepparkakor med smak av lime och chili
Håll dig pigg hela dagen – med dessa 10 nyttiga frukostar
Att äta en nyttig frukost är viktigt för att få en bra start på dagen
5 Nostalgiska middagar – som borde komma tillbaka
Det är inte alltid lätt att komma på vad man vill äta till middag
Här är svenskarnas favoritkorv 2023: "Klassiker av en anledning"
Circle K och Kantar Sifo har tillsammans fördjupat sig i svenskarnas korvvanor
Nyheter24 testar Coca-Colas nya smak – så du slipper: "Hade kunnat spy"
Coca-Colas nya smak 3 000 Zero Sugar​ lanserades i veckan