Sök recept
Kyckling
Vegetariskt
Indisk
Svenskt
Fisk
Pasta
Recept / Kyckling Karaage

Kyckling Karaage

Kyckling
Japansk
Kyckling Karaage är en japansk maträtt bestående av bitar av kyckling som marinerats i en blandning av sojasås, ingefära, vitlök och mirin innan de friteras tills de blir gyllenbruna och knapriga. Denna populära rätt serveras ofta som en aptitretare eller som en del av en större måltid och är känd för sin saftiga och smakrika karaktär.

Ingredienser

  • Kycklinglår 450 gram benfri
  • Ingefära 1 matsked
  • Vitlök 1 klyfta
  • Jag är pil 2 matskedar
  • Sake 1 matsked
  • Strösocker 2 teskedar
  • Potatisstärkelse 85ml
  • Vegetabilisk olja 85ml
  • Citron 85ml

Tillagning

  1. Tillsätt ingefära, vitlök, sojasås, sake och socker i en skål och vispa ihop
  2. Tillsätt kycklingen och rör sedan om så att den blir jämn
  3. Täck över och ställ i kylen i minst 1 timme
  4. Tillsätt 1 tum vegetabilisk olja i en tjockbottnad gryta och värm tills oljan når 180 grader
  5. Klä ett galler med 2 ark hushållspapper och ta ut tången
  6. Lägg potatisstärkelsen i en skål Tillsätt en näve kyckling till potatisstärkelsen och rör om så att varje bit täcks jämnt
  7. Stek karaagen i omgångar tills utsidan är medelbrunt och kycklingen är genomstekt
  8. Överför den stekta kycklingen till det pappershandduksklädda gallret
  9. Om du vill att karaagen ska hålla sig krispig längre kan du steka kycklingen en andra gång, tills den fått en mörkare färg efter att den svalnat en gång
  10. Servera med citronklyftor
Publicerat 2024-02-07 11:19
Av Matredaktionen
Därför ska du ALLTID förvara dina tomater upp och ner
Tomater har tyvärr en tendens att fort ruttna och bli mosiga
Storfavoriten tillbaka på McDonald's – då finns den på menyn
McDonald's berättar för Nyheter24 att en klassiker kommer på tillfälligt besök på de svenska menyerna
Vinnarna utsedda – här görs världens godaste pizza
Tävlingen “50 Top Pizza Award”​ har nu utsett årets vinnare
Stort test av tacosås – den är absolut sämst: "Lite vattnig"
Råd & Rön har gjort ett stort tacosåstest
Barillas knep väcker starka reaktioner – så får du perfekt kokt pasta varje gång
Barilla har gjort något som många menar är ett genialiskt hack, för att få perfekt kokt pasta varje gång
Här är 8 udda ingredienser som svenskarna helst har på sin taco
Att äta taco under fredagsmyset är ett populärt inslag för att välkomna helgen i många hushåll
Nyheter24 testar • OLW:s Gissa smaken – X-mas edition: "Jag äcklas"
Vecka 42 lanserar OLW chipsen “Gissa smaken, X-mas edition”
Nyheter24 testar Annas lime- och chilipepparkakor: "Rengöringsmedel"
Nyheter24 har testat Annas julnyhet, nämligen pepparkakor med smak av lime och chili
Håll dig pigg hela dagen – med dessa 10 nyttiga frukostar
Att äta en nyttig frukost är viktigt för att få en bra start på dagen
5 Nostalgiska middagar – som borde komma tillbaka
Det är inte alltid lätt att komma på vad man vill äta till middag
Här är svenskarnas favoritkorv 2023: "Klassiker av en anledning"
Circle K och Kantar Sifo har tillsammans fördjupat sig i svenskarnas korvvanor
Nyheter24 testar Coca-Colas nya smak – så du slipper: "Hade kunnat spy"
Coca-Colas nya smak 3 000 Zero Sugar​ lanserades i veckan