Lammgryta

Gryta

Svensk

Lammkött

Kött som har lagats länge i en gryta, som lamm- eller nötgryta, har en tendens att hålla sig bra vid uppvärmning och smakerna kan till och med förstärkas. Här är ett recept på en god lammgryta, för sex portioner.

Ingredienser

Lammkött, skuret i bitar 800g
Olivolja 2 msk
Hackade lökar 2
Finhackade vitlöksklyftor 3
Morötter, skurna i skivor 2
Potatisar, skurna i bitar 2
Lamm- eller grönsaksbuljong 1 liter
Rött vin 200 ml
Rosmarin 2 tsk
Timjan 2 tsk
Salt och peppar efter smak

Tillagning

Bryn lammköttet i olja i en stor gryta och ställ åt sidan.
Fräs lök och vitlök i samma gryta tills de är mjuka.
Lägg tillbaka köttet och tillsätt vin, buljong, morötter, potatis och kryddor.
Låt småkoka på låg värme i 2-3 timmar tills köttet är mört.

Publicerat 2024-02-07 11:19
Av Matredaktionen

Därför ska du ALLTID förvara dina tomater upp och ner

Tomater har tyvärr en tendens att fort ruttna och bli mosiga

Storfavoriten tillbaka på McDonald's – då finns den på menyn

McDonald's berättar för Nyheter24 att en klassiker kommer på tillfälligt besök på de svenska menyerna

Vinnarna utsedda – här görs världens godaste pizza

Tävlingen “50 Top Pizza Award” har nu utsett årets vinnare

Stort test av tacosås – den är absolut sämst: "Lite vattnig"

Råd & Rön har gjort ett stort tacosåstest

Barillas knep väcker starka reaktioner – så får du perfekt kokt pasta varje gång

Barilla har gjort något som många menar är ett genialiskt hack, för att få perfekt kokt pasta varje gång

Här är 8 udda ingredienser som svenskarna helst har på sin taco

Att äta taco under fredagsmyset är ett populärt inslag för att välkomna helgen i många hushåll

Nyheter24 testar • OLW:s Gissa smaken – X-mas edition: "Jag äcklas"

Vecka 42 lanserar OLW chipsen “Gissa smaken, X-mas edition”

Nyheter24 testar Annas lime- och chilipepparkakor: "Rengöringsmedel"

Nyheter24 har testat Annas julnyhet, nämligen pepparkakor med smak av lime och chili

Håll dig pigg hela dagen – med dessa 10 nyttiga frukostar

Att äta en nyttig frukost är viktigt för att få en bra start på dagen

5 Nostalgiska middagar – som borde komma tillbaka

Det är inte alltid lätt att komma på vad man vill äta till middag

Här är svenskarnas favoritkorv 2023: "Klassiker av en anledning"

Circle K och Kantar Sifo har tillsammans fördjupat sig i svenskarnas korvvanor

Nyheter24 testar Coca-Colas nya smak – så du slipper: "Hade kunnat spy"

Coca-Colas nya smak 3 000 Zero Sugar lanserades i veckan