Sök recept
Kyckling
Vegetariskt
Indisk
Svenskt
Fisk
Pasta
TT / pexels
Recept / Kebabrulle

Kebabrulle

Kebab
Turkisk
Rulla
Kebabrulle är en populär gatumat och snabbmåltid som har sina rötter i Mellanöstern men har anpassats och omfamnats av många kulturer runtom i världen. Den består av tunnt skivat kebabkött, ofta nötkött, lamm eller kyckling, som grillas på en vertikal spett och serveras inrullat i ett mjukt tunnbröd eller pitabröd.

Ingredienser

  • Nötkött, lamm eller kyckling, tunt skivat 500g
  • Pressade vitlöksklyftor 2
  • Finhackad lök 1
  • Kummin 2 tsk
  • Koriander 2 tsk
  • Paprika 1 tsk
  • Salt och peppar efter smak
  • Olja för stekning
  • Yoghurt eller creme fraiche 2 dl
  • Pressad vitlöksklyfta 1
  • Citronjuice 1 tsk
  • Tortillabröd eller tunnbröd 4
  • Hackad sallad 200g
  • Skivad tomat 1
  • Skivad gurka 1/2
  • Hackad rödlök 1/2

Tillagning

  1. Förbered kebabköttet:
  2. Blanda köttet med vitlök, lök, kummin, koriander, paprika, salt och peppar.
  3. Låt marinera i minst en timme, helst längre.
  4. Hetta upp oljan i en panna och stek köttet tills det är genomstekt och krispigt.
  5. Förbered såsen:
  6. Blanda yoghurt eller creme fraiche med vitlök, citronjuice, salt och peppar. Smaka av och justera kryddningen efter behov.
  7. Gör rullen:
  8. Värm tortillabröden enligt instruktionerna på förpackningen.
  9. Lägg en portion av köttet i mitten av varje bröd.
  10. Lägg till sallad, tomat, gurka och rödlök ovanpå köttet.
  11. Skeda över lite av såsen.
  12. Vik in sidorna och rulla upp brödet så att det blir en rulle.
Publicerat 2024-02-12 13:57
Av Matredaktionen
Därför ska du ALLTID förvara dina tomater upp och ner
Tomater har tyvärr en tendens att fort ruttna och bli mosiga
Storfavoriten tillbaka på McDonald's – då finns den på menyn
McDonald's berättar för Nyheter24 att en klassiker kommer på tillfälligt besök på de svenska menyerna
Vinnarna utsedda – här görs världens godaste pizza
Tävlingen “50 Top Pizza Award”​ har nu utsett årets vinnare
Stort test av tacosås – den är absolut sämst: "Lite vattnig"
Råd & Rön har gjort ett stort tacosåstest
Barillas knep väcker starka reaktioner – så får du perfekt kokt pasta varje gång
Barilla har gjort något som många menar är ett genialiskt hack, för att få perfekt kokt pasta varje gång
Här är 8 udda ingredienser som svenskarna helst har på sin taco
Att äta taco under fredagsmyset är ett populärt inslag för att välkomna helgen i många hushåll
Nyheter24 testar • OLW:s Gissa smaken – X-mas edition: "Jag äcklas"
Vecka 42 lanserar OLW chipsen “Gissa smaken, X-mas edition”
Nyheter24 testar Annas lime- och chilipepparkakor: "Rengöringsmedel"
Nyheter24 har testat Annas julnyhet, nämligen pepparkakor med smak av lime och chili
Håll dig pigg hela dagen – med dessa 10 nyttiga frukostar
Att äta en nyttig frukost är viktigt för att få en bra start på dagen
5 Nostalgiska middagar – som borde komma tillbaka
Det är inte alltid lätt att komma på vad man vill äta till middag
Här är svenskarnas favoritkorv 2023: "Klassiker av en anledning"
Circle K och Kantar Sifo har tillsammans fördjupat sig i svenskarnas korvvanor
Nyheter24 testar Coca-Colas nya smak – så du slipper: "Hade kunnat spy"
Coca-Colas nya smak 3 000 Zero Sugar​ lanserades i veckan