Sök recept
Kyckling
Vegetariskt
Indisk
Svenskt
Fisk
Pasta
Recept / Lamm och citron souvlaki

Lamm och citron souvlaki

Lamm
Grekisk
Lamm och citron souvlaki är en populär grekisk maträtt bestående av marinerat lammkött som grillas på spett tills det är saftigt och smakrikt. Köttet serveras vanligtvis med färsk citron, tzatziki och pitabröd, vilket ger en härlig kombination av smaker och texturer. Souvlaki är en perfekt rätt för den som älskar grillat kött och medelhavssmakerna från Grekland.

Ingredienser

  • Vitlök 2 klyftor
  • Havssalt 2 tsk
  • Olivolja 4 msk
  • Citron Skal och saft av 1
  • Dill 1 msk
  • Lammben 750 g
  • Pitabröd till servering

Tillagning

  1. Slå vitlöken med havssalt i en mortelstöt (eller använd en liten matberedare), tills vitlöken bildar en pasta
  2. Vispa ihop olja, citronsaft, skal, dill och vitlök
  3. Blanda i lammet och blanda väl
  4. Täck över och marinera i minst 2 timmar eller över natten i kylen
  5. Om du ska använda bambuspett, blötlägg dem i kallt vatten
  6. Om du har förberett lammet dagen innan, ta ut det ur kylen 30 minuter före tillagning
  7. Trä köttet på de blötlagda eller metallspetten
  8. Värm grillen till högt eller ha en varm stekpanna eller grill redo
  9. Stek spetten i 2-3 minuter på varje sida, tråckla med resten av marinaden
  10. Värm pitta eller tunnbröd kort och fyll sedan på med souvlakin
  11. Passar med Grekisk sallad och Tzatziki
Publicerat 2024-02-07 11:19
Av Matredaktionen
Därför ska du ALLTID förvara dina tomater upp och ner
Tomater har tyvärr en tendens att fort ruttna och bli mosiga
Storfavoriten tillbaka på McDonald's – då finns den på menyn
McDonald's berättar för Nyheter24 att en klassiker kommer på tillfälligt besök på de svenska menyerna
Vinnarna utsedda – här görs världens godaste pizza
Tävlingen “50 Top Pizza Award”​ har nu utsett årets vinnare
Stort test av tacosås – den är absolut sämst: "Lite vattnig"
Råd & Rön har gjort ett stort tacosåstest
Barillas knep väcker starka reaktioner – så får du perfekt kokt pasta varje gång
Barilla har gjort något som många menar är ett genialiskt hack, för att få perfekt kokt pasta varje gång
Här är 8 udda ingredienser som svenskarna helst har på sin taco
Att äta taco under fredagsmyset är ett populärt inslag för att välkomna helgen i många hushåll
Nyheter24 testar • OLW:s Gissa smaken – X-mas edition: "Jag äcklas"
Vecka 42 lanserar OLW chipsen “Gissa smaken, X-mas edition”
Nyheter24 testar Annas lime- och chilipepparkakor: "Rengöringsmedel"
Nyheter24 har testat Annas julnyhet, nämligen pepparkakor med smak av lime och chili
Håll dig pigg hela dagen – med dessa 10 nyttiga frukostar
Att äta en nyttig frukost är viktigt för att få en bra start på dagen
5 Nostalgiska middagar – som borde komma tillbaka
Det är inte alltid lätt att komma på vad man vill äta till middag
Här är svenskarnas favoritkorv 2023: "Klassiker av en anledning"
Circle K och Kantar Sifo har tillsammans fördjupat sig i svenskarnas korvvanor
Nyheter24 testar Coca-Colas nya smak – så du slipper: "Hade kunnat spy"
Coca-Colas nya smak 3 000 Zero Sugar​ lanserades i veckan