Sök recept
Kyckling
Vegetariskt
Indisk
Svenskt
Fisk
Pasta
Recept / Vegansk lasagne

Vegansk lasagne

Vegansk
Italiensk
Vegansk
Pasta
Vegansk lasagne är en köttfri variant av den klassiska italienska rätten, där lasagneplattor varvas med en krämig tomatsås, färsk spenat, vegansk ost och eventuellt även vegofärs eller andra grönsaker. Den är ett populärt alternativ för både veganer och vegetarianer, och erbjuder en hälsosam och smakrik måltid som passar de flesta smaker.

Ingredienser

  • Gröna röda linser 250ml
  • Morot 1
  • Lök 1
  • Zucchini 1 liten
  • Koriander strö över
  • Spenat 150 g
  • Lasagneplattor 10
  • Veganskt smör 35g
  • Mjöl 4 matskedar
  • Sojamjölk 300 ml
  • Senap 1,5 teskedar
  • Vinäger 1 tesked

Tillagning

  1. Värm ugnen till 180 grader
  2. Koka grönsaker i 5-7 minuter, tills de är mjuka
  3. Tillsätt linser och låt sjuda försiktigt, tillsätt en buljongtärning om så önskas
  4. Fortsätt koka och rör om tills linserna är mjuka, vilket bör ta cirka 20 minuter
  5. Blanchera bladspenat några minuter i en kastrull, innan du tar bort och ställer åt sidan
  6. Fyll på pannan med vatten och koka lasagneplattorna
  7. När den är kokt, låt rinna av och ställ åt sidan
  8. För att göra såsen, smält smöret och tillsätt mjölet, tillsätt sedan sojamjölken gradvis tillsammans med senap och vinäger
  9. Koka och rör om tills den är slät och sätt sedan ihop lasagnen efter önskemål i en ugnsform
  10. Grädda i den förvärmda ugnen i ca 25 minuter
Publicerat 2024-02-07 11:19
Av Matredaktionen
Därför ska du ALLTID förvara dina tomater upp och ner
Tomater har tyvärr en tendens att fort ruttna och bli mosiga
Storfavoriten tillbaka på McDonald's – då finns den på menyn
McDonald's berättar för Nyheter24 att en klassiker kommer på tillfälligt besök på de svenska menyerna
Vinnarna utsedda – här görs världens godaste pizza
Tävlingen “50 Top Pizza Award”​ har nu utsett årets vinnare
Stort test av tacosås – den är absolut sämst: "Lite vattnig"
Råd & Rön har gjort ett stort tacosåstest
Barillas knep väcker starka reaktioner – så får du perfekt kokt pasta varje gång
Barilla har gjort något som många menar är ett genialiskt hack, för att få perfekt kokt pasta varje gång
Här är 8 udda ingredienser som svenskarna helst har på sin taco
Att äta taco under fredagsmyset är ett populärt inslag för att välkomna helgen i många hushåll
Nyheter24 testar • OLW:s Gissa smaken – X-mas edition: "Jag äcklas"
Vecka 42 lanserar OLW chipsen “Gissa smaken, X-mas edition”
Nyheter24 testar Annas lime- och chilipepparkakor: "Rengöringsmedel"
Nyheter24 har testat Annas julnyhet, nämligen pepparkakor med smak av lime och chili
Håll dig pigg hela dagen – med dessa 10 nyttiga frukostar
Att äta en nyttig frukost är viktigt för att få en bra start på dagen
5 Nostalgiska middagar – som borde komma tillbaka
Det är inte alltid lätt att komma på vad man vill äta till middag
Här är svenskarnas favoritkorv 2023: "Klassiker av en anledning"
Circle K och Kantar Sifo har tillsammans fördjupat sig i svenskarnas korvvanor
Nyheter24 testar Coca-Colas nya smak – så du slipper: "Hade kunnat spy"
Coca-Colas nya smak 3 000 Zero Sugar​ lanserades i veckan