Big Mac

Big Mac är en populär hamburgare som introducerades av McDonald's på 1960-talet. Den består av två köttfärsburgare, ost, sallad, lök, pickles, majonnäs och specialdressing, allt serverat i en tre-delad brödlimpa. Big Mac är känd för sin karakteristiska smak och har blivit en ikonisk maträtt inom snabbmatsbranschen.

Ingredienser

Malet nötkött 400 g
Olivolja 2 msk
Sesamfröburgarebullar 2
Lök Hackad
Isbergssallad 1/4
Ost 2 skivade
Dill Pickles 2 stora
Till Såsen
Majonnäs 250ml
Vitvinsvinäger 2 tsk
Peppar En nypa
Senap 2 tsk
Löksalt 1 1/2 tsk
Vitlökspulver 1 1/2 tsk
Paprika 1/2 tsk

Tillagning

För Big Mac-såsen, kombinera alla ingredienser i en skål, smaka av med salt och kyl tills den ska användas
För att göra biffarna, krydda färsen med salt och peppar och forma till 4 bollar med ca 85g färs vardera
Lägg var och en på en fyrkant med bakplåtspapper och platta till fyra x 15 cm cirklar
Hetta upp olja i en stor stekpanna på hög värme
Stek biffarna i 2 omgångar i 1-2 minuter på varje sida tills de är genomstekta
Ta bort från värmen och håll varmt
Upprepa med de återstående två biffarna
Skiva varje hamburgerbulle försiktigt i tre tvärs över och rosta sedan lätt
För att montera burgarna breder du lite Big Mac-sås över den nedre botten
Toppa med lite hackad lök, strimlad sallad, skiva ost, nötbiff och några skivor av saltgurka
Toppa med det mellersta bulllagret och bred ut med mer Big Mac-sås, lök, sallad, pickles, biffbiff och avsluta sedan med mer sås
Toppa med hamburgerlock för servering
Efter att ha väntat en halvtimme på att maten ska sätta sig, ta en joggingtur