Sök recept
Kyckling
Vegetariskt
Indisk
Svenskt
Fisk
Pasta
Recept / Tunisisk lammsoppa

Tunisisk lammsoppa

Lamm
Tunisisk
Soppa
Tunisisk lammsoppa är en traditionell maträtt från Tunisien som består av en mustig soppa gjord på lammkött, grönsaker, kryddor och bulgur. Soppan är kryddig och fyllig i smaken och serveras ofta med bröd eller couscous. Den är en populär rätt under kalla vinterdagar och anses vara en tröstande och näringsrik måltid.

Ingredienser

  • Lammfärs 500 g
  • Vitlök 2 klyftor, hackade
  • Lök 1
  • Spenat 300 g
  • Tomatpuré 3 msk
  • Kummin 1 msk
  • Kycklingbuljong 1 liter
  • Harissa Spice 3 tsk
  • Kikärtor 400 g
  • Citron juice 475ml
  • Makaroner 150 g
  • Salt En nypa
  • Peppar En nypa

Tillagning

  1. Lägg lammet i en gryta och koka på hög värme
  2. När den fått färg, ta av från värmen och ställ åt sidan
  3. Ha en matsked fett i grytan och släng resten
  4. Sänk till medelvärme och tillsätt sedan vitlök, lök och spenat och koka tills löken är genomskinlig och spenaten vissnat eller ca 5 minuter
  5. Lägg tillbaka lammet i grytan med lök-spenatblandningen, tillsätt tomatpuré, spiskummin, harissa, kyckling, kikärter, citronsaft, salt och peppar i pannan
  6. Sjud på låg värme i ca 20 minuter
  7. Tillsätt pastan och koka i 15 minuter eller tills pastan är kokt
Publicerat 2024-02-07 11:19
Av Matredaktionen
Därför ska du ALLTID förvara dina tomater upp och ner
Tomater har tyvärr en tendens att fort ruttna och bli mosiga
Storfavoriten tillbaka på McDonald's – då finns den på menyn
McDonald's berättar för Nyheter24 att en klassiker kommer på tillfälligt besök på de svenska menyerna
Vinnarna utsedda – här görs världens godaste pizza
Tävlingen “50 Top Pizza Award”​ har nu utsett årets vinnare
Stort test av tacosås – den är absolut sämst: "Lite vattnig"
Råd & Rön har gjort ett stort tacosåstest
Barillas knep väcker starka reaktioner – så får du perfekt kokt pasta varje gång
Barilla har gjort något som många menar är ett genialiskt hack, för att få perfekt kokt pasta varje gång
Här är 8 udda ingredienser som svenskarna helst har på sin taco
Att äta taco under fredagsmyset är ett populärt inslag för att välkomna helgen i många hushåll
Nyheter24 testar • OLW:s Gissa smaken – X-mas edition: "Jag äcklas"
Vecka 42 lanserar OLW chipsen “Gissa smaken, X-mas edition”
Nyheter24 testar Annas lime- och chilipepparkakor: "Rengöringsmedel"
Nyheter24 har testat Annas julnyhet, nämligen pepparkakor med smak av lime och chili
Håll dig pigg hela dagen – med dessa 10 nyttiga frukostar
Att äta en nyttig frukost är viktigt för att få en bra start på dagen
5 Nostalgiska middagar – som borde komma tillbaka
Det är inte alltid lätt att komma på vad man vill äta till middag
Här är svenskarnas favoritkorv 2023: "Klassiker av en anledning"
Circle K och Kantar Sifo har tillsammans fördjupat sig i svenskarnas korvvanor
Nyheter24 testar Coca-Colas nya smak – så du slipper: "Hade kunnat spy"
Coca-Colas nya smak 3 000 Zero Sugar​ lanserades i veckan