Potatis- och purjolökssoppa

Soppa

Svensk

Potatis

Potatis- och purjolökssoppa är en klassisk och närande rätt som är både enkel och smakrik. Denna soppa utgör en perfekt kombination av mjuka, jordiga smaker från potatisen och den milda, lite sötaktiga smaken från purjolöken.

Ingredienser

Stora potatisar 4
Purjolök 1 stor
Kyckling- eller grönsaksbuljong 1 liter
Salt och peppar efter smak

Tillagning

Skala och skär potatisarna i små bitar.
Skär purjolöken i tunna skivor.
Lägg potatis och purjolök i en gryta, och tillsätt buljongen.
Låt koka på medelvärme i cirka 30 minuter, eller tills potatisen är mjuk.
Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en vanlig mixer.
Krydda med salt och peppar efter smak och servera med bröd eller knäckebröd.

Publicerat 2024-02-07 11:19
Av Matredaktionen

Därför ska du ALLTID förvara dina tomater upp och ner

Tomater har tyvärr en tendens att fort ruttna och bli mosiga

Storfavoriten tillbaka på McDonald's – då finns den på menyn

McDonald's berättar för Nyheter24 att en klassiker kommer på tillfälligt besök på de svenska menyerna

Vinnarna utsedda – här görs världens godaste pizza

Tävlingen “50 Top Pizza Award” har nu utsett årets vinnare

Stort test av tacosås – den är absolut sämst: "Lite vattnig"

Råd & Rön har gjort ett stort tacosåstest

Barillas knep väcker starka reaktioner – så får du perfekt kokt pasta varje gång

Barilla har gjort något som många menar är ett genialiskt hack, för att få perfekt kokt pasta varje gång

Här är 8 udda ingredienser som svenskarna helst har på sin taco

Att äta taco under fredagsmyset är ett populärt inslag för att välkomna helgen i många hushåll

Nyheter24 testar • OLW:s Gissa smaken – X-mas edition: "Jag äcklas"

Vecka 42 lanserar OLW chipsen “Gissa smaken, X-mas edition”

Nyheter24 testar Annas lime- och chilipepparkakor: "Rengöringsmedel"

Nyheter24 har testat Annas julnyhet, nämligen pepparkakor med smak av lime och chili

Håll dig pigg hela dagen – med dessa 10 nyttiga frukostar

Att äta en nyttig frukost är viktigt för att få en bra start på dagen

5 Nostalgiska middagar – som borde komma tillbaka

Det är inte alltid lätt att komma på vad man vill äta till middag

Här är svenskarnas favoritkorv 2023: "Klassiker av en anledning"

Circle K och Kantar Sifo har tillsammans fördjupat sig i svenskarnas korvvanor

Nyheter24 testar Coca-Colas nya smak – så du slipper: "Hade kunnat spy"

Coca-Colas nya smak 3 000 Zero Sugar lanserades i veckan