Sök recept

Recept / Burrata

Burrata

Detta recept är en enkel burrata-variant som ger en väldigt liknande textur och smak som en traditionell burrata. En traditionell burrata kräver fler avancerade steg och mer kunskap att göra själv, men detta är ett bra och snabbt alternativ som verkligen är värt att testa på!

Ingredienser

Mozzarella 400-500 gram
Grädde 100-150 ml
eller Ricotta 200-250 g

Tillagning

Förbered mozzarellan: Se till att mozzarellan är mjuk nog att kunna formas. Du kan blötlägga den i varmt vatten en stund om det behövs.
Gör fyllningen: Blanda en del av mozzarellan med grädden eller ricottan tills den blir krämig.
Forma burratan: Ta en ny bit mozzarella och platta ut den med handen eller med hjälp av en kavel. Lägg en sked av fyllningen i mitten.
Stäng burratan: Nyp ihop kanterna av mozzarellan runt fyllningen och forma den till en boll. Var försiktig så att du inte pressar ut fyllningen.
Kyl burratan: Lägg din burrata i kylen i några timmar innan du serverar den, så att den kan sätta sig och smakerna kan blandas.

Publicerat 2024-02-07 11:19
Av Matredaktionen

Därför ska du ALLTID förvara dina tomater upp och ner

Tomater har tyvärr en tendens att fort ruttna och bli mosiga

Storfavoriten tillbaka på McDonald's – då finns den på menyn

McDonald's berättar för Nyheter24 att en klassiker kommer på tillfälligt besök på de svenska menyerna

Vinnarna utsedda – här görs världens godaste pizza

Tävlingen “50 Top Pizza Award” har nu utsett årets vinnare

Stort test av tacosås – den är absolut sämst: "Lite vattnig"

Råd & Rön har gjort ett stort tacosåstest

Barillas knep väcker starka reaktioner – så får du perfekt kokt pasta varje gång

Barilla har gjort något som många menar är ett genialiskt hack, för att få perfekt kokt pasta varje gång

Här är 8 udda ingredienser som svenskarna helst har på sin taco

Att äta taco under fredagsmyset är ett populärt inslag för att välkomna helgen i många hushåll

Nyheter24 testar • OLW:s Gissa smaken – X-mas edition: "Jag äcklas"

Vecka 42 lanserar OLW chipsen “Gissa smaken, X-mas edition”

Nyheter24 testar Annas lime- och chilipepparkakor: "Rengöringsmedel"

Nyheter24 har testat Annas julnyhet, nämligen pepparkakor med smak av lime och chili

Håll dig pigg hela dagen – med dessa 10 nyttiga frukostar

Att äta en nyttig frukost är viktigt för att få en bra start på dagen

5 Nostalgiska middagar – som borde komma tillbaka

Det är inte alltid lätt att komma på vad man vill äta till middag

Här är svenskarnas favoritkorv 2023: "Klassiker av en anledning"

Circle K och Kantar Sifo har tillsammans fördjupat sig i svenskarnas korvvanor

Nyheter24 testar Coca-Colas nya smak – så du slipper: "Hade kunnat spy"

Coca-Colas nya smak 3 000 Zero Sugar lanserades i veckan