Sök recept
Kyckling
Vegetariskt
Indisk
Svenskt
Fisk
Pasta
Recept / Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese

Nötkött
Italiensk
Pasta
Kött
Spaghetti bolognese är en klassisk italiensk maträtt bestående av spaghetti pasta serverad med en köttsås gjord på bland annat köttfärs, lök, vitlök, tomater och kryddor. Rätten är populär över hela världen och är enkel att laga samtidigt som den är både mättande och smakrik. Serveras oftast med riven parmesanost och ett gott bröd vid sidan om.

Ingredienser

  • Lök 2
  • Olivolja 1 msk
  • Vitlök 1 klyfta
  • Magert nötfärs 500 g
  • Svamp 90 g
  • Torkad oregano 1 tsk
  • Tomater 400g burk
  • Varm nötbuljong 300 ml
  • Tomatpuré 1 msk
  • Worcestershire sås 1 msk
  • Spaghetti 350 g
  • Parmesan Garnering

Tillagning

  1. Lägg löken och oljan i en stor panna och stek på ganska hög värme i 3-4 min
  2. Tillsätt vitlöken och färsen och fräs tills båda får färg
  3. Tillsätt svampen och örterna och koka ytterligare ett par minuter
  4. Rör ner tomater, nötbuljong, tomatketchup eller puré, Worcestershiresås och kryddor
  5. Koka upp, sänk sedan värmen, täck över och låt sjuda under omrörning då och då i 30 minuter
  6. Koka under tiden spaghettin i en stor kastrull med kokande, saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen
  7. Låt rinna av ordentligt, kör varmt vatten genom det, lägg tillbaka det i pannan och tillsätt en skvätt olivolja, om du vill, rör sedan ner köttsåsen
  8. Servera i varma skålar och handrund parmesanost, för att strö över
Publicerat 2024-02-07 11:19
Av Matredaktionen
Därför ska du ALLTID förvara dina tomater upp och ner
Tomater har tyvärr en tendens att fort ruttna och bli mosiga
Storfavoriten tillbaka på McDonald's – då finns den på menyn
McDonald's berättar för Nyheter24 att en klassiker kommer på tillfälligt besök på de svenska menyerna
Vinnarna utsedda – här görs världens godaste pizza
Tävlingen “50 Top Pizza Award”​ har nu utsett årets vinnare
Stort test av tacosås – den är absolut sämst: "Lite vattnig"
Råd & Rön har gjort ett stort tacosåstest
Barillas knep väcker starka reaktioner – så får du perfekt kokt pasta varje gång
Barilla har gjort något som många menar är ett genialiskt hack, för att få perfekt kokt pasta varje gång
Här är 8 udda ingredienser som svenskarna helst har på sin taco
Att äta taco under fredagsmyset är ett populärt inslag för att välkomna helgen i många hushåll
Nyheter24 testar • OLW:s Gissa smaken – X-mas edition: "Jag äcklas"
Vecka 42 lanserar OLW chipsen “Gissa smaken, X-mas edition”
Nyheter24 testar Annas lime- och chilipepparkakor: "Rengöringsmedel"
Nyheter24 har testat Annas julnyhet, nämligen pepparkakor med smak av lime och chili
Håll dig pigg hela dagen – med dessa 10 nyttiga frukostar
Att äta en nyttig frukost är viktigt för att få en bra start på dagen
5 Nostalgiska middagar – som borde komma tillbaka
Det är inte alltid lätt att komma på vad man vill äta till middag
Här är svenskarnas favoritkorv 2023: "Klassiker av en anledning"
Circle K och Kantar Sifo har tillsammans fördjupat sig i svenskarnas korvvanor
Nyheter24 testar Coca-Colas nya smak – så du slipper: "Hade kunnat spy"
Coca-Colas nya smak 3 000 Zero Sugar​ lanserades i veckan