Tre-ost-suffléer
Ingredienser: 12
Tre-ost-suffléer är en läcker maträtt som består av en fluffig och luftig blandning av tre olika sorters ost, ägg, mjölk och kryddor. Denna soufflé är perfekt som en förrätt eller som en lätt huvudrätt och serveras ofta med en sallad eller bröd. Den krämiga konsistensen och den rika smaken av ostar gör denna rätt till en favorit bland ostälskare.
Tarte Tatin
Ingredienser: 6
Tarte Tatin är en fransk dessert som traditionellt består av karamelliserade äpplen som bakas i smördegsbotten och sedan vänds upp och ner vid servering. Den serveras ofta med vaniljglass eller vispad grädde och är känd för sin söta och krämiga smak med en knaprig botten. Ursprungligen skapades Tarte Tatin av systrarna Tatin på 1800-talet och har sedan dess blivit en populär och klassisk efterrätt över hela världen.
Tonfisk Nicoise
Ingredienser: 9
Tonfisk Nicoise är en klassisk fransk maträtt som består av grillad tonfisk serverad med en sallad av kokta potatis, kokta ägg, haricots verts, tomater, oliver och sardeller. Rätten är känd för sin enkla men välbalanserade smakprofil och är populär både som en lätt lunch eller som en elegant middag. Tonfisk Nicoise är en perfekt kombination av färska och smakrika ingredienser som kompletterar varandra på ett harmoniskt sätt.
Vit choklad creme brulee
Ingredienser: 6
Vit choklad creme brulee är en lyxig och krämig dessert som kombinerar den söta smaken av vit choklad med den krispiga karamelliserade ytan av en traditionell creme brulee. Den krämiga vaniljkrämen blandad med den smälta vita chokladen skapar en underbar smakupplevelse som avslutas med den knapriga ytan av karamelliserat socker. En elegant och läcker dessert som passar perfekt till speciella tillfällen.
Biff Diane
Ingredienser: 16
Biff Diane är en klassisk fransk maträtt bestående av tunna skivor av oxfilé som steks i smör och serveras med en sås gjord på bland annat dijonsenap, grädde och cognac. Rätten är känd för sin rika och krämiga smak samt för att den ofta flamberas vid servering för att ge en extra touch av elegans. Biff Diane är en populär rätt på finare restauranger och passar utmärkt att servera till festliga tillfällen.
Sommar Pistou
Ingredienser: 10
Sommar Pistou är en läcker och fräsch maträtt som härstammar från Provence i Frankrike. Den består av en bas av färska grönsaker såsom tomater, zucchini och bönor, som sedan blandas med en härlig pesto gjord på basilika, vitlök, olivolja och pinjenötter. Maträtten är perfekt att njuta av under sommarmånaderna när grönsakerna är som mest smakrika och när man vill ha något lätt och uppfriskande att äta.
Ratatouille
Ingredienser: 10
Ratatouille är en fransk grönsaksrätt som traditionellt innehåller aubergine, zucchini, paprika, lök, vitlök och tomater. Rätten tillagas vanligtvis genom att grönsakerna steks i olivolja och kryddas med örter som timjan och rosmarin. Ratatouille serveras ofta som en sidorätt eller som huvudrätt tillsammans med bröd eller ris. Rätten är känd för sin enkla men smakrika smakprofil och är populär både i Frankrike och internationellt.
Räkor & Fänkål Bisque
Ingredienser: 12
Räkor & Fänkål Bisque är en krämig och smakrik soppa som är gjord på räkor, fänkål, lök, vitlök, grädde och fiskbuljong. Soppan är fylld med smaker från havet och har en härlig konsistens. Den serveras ofta med ett gott bröd till och är en perfekt förrätt eller huvudrätt för alla som älskar skaldjur.
Provensalsk omelettkaka
Ingredienser: 13
Provensalsk omelettkaka är en härlig maträtt från Provence i Frankrike, gjord av ägg, potatis, lök, paprika och örter som rosmarin och timjan. Den är saftig och smakrik, och passar perfekt som en lätt lunch eller middag. Omelettkakan kan serveras varm eller kall och är en populär rätt både i Frankrike och internationellt.
Päron Tarte Tatin
Ingredienser: 8
Päron Tarte Tatin är en fransk dessert som består av karamelliserade päron som bakas i smördeg och sedan vänds upp och ner när den serveras. Den karamelliserade sockret ger en söt och knaprig yta till päronen, vilket skapar en perfekt balans mellan sötma och syrlighet. Serveras oftast med vaniljglass eller vispad grädde för att komplettera smakerna. En elegant och läcker dessert som passar perfekt till efterrätt.
Fläsk Cassoulet
Ingredienser: 16
Fläsk Cassoulet är en traditionell fransk maträtt som består av långsamt tillagat fläskkött, vita bönor, lök, vitlök och örter. Rätten är känd för sin rika smak och krämiga konsistens, och serveras ofta som en värmande och mättande måltid under kalla vinterdagar. Ursprungligen kommer Fläsk Cassoulet från regionen Languedoc i södra Frankrike och har sedan spridit sig till andra delar av landet och världen.
Fänkål Dauphinoise
Ingredienser: 7
Fänkål Dauphinoise är en krämig och smakrik gratäng där tunna skivor av fänkål varvas med en krämig sås gjord på grädde, vitlök och ost. Rätten bakas sedan i ugnen tills fänkålen är mjuk och såsen har fått en gyllene färg. Den milda smaken av fänkål kombinerat med den krämiga såsen gör denna maträtt till en perfekt sidorätt eller vegetarisk huvudrätt som passar bra till både vardags och fest.
Fiskgryta med Rouille
Ingredienser: 18
Fiskgryta med Rouille är en klassisk fransk maträtt bestående av en mustig fisksoppa med olika sorters fisk och skaldjur, serverad med en kryddig vitlöksmajonnäs kallad Rouille. Grytan är fylld med smakrika ingredienser som lök, vitlök, tomater, saffran och fänkål och är perfekt att njuta av tillsammans med ett gott bröd. Rouillen ger en extra smakdimension till rätten och bidrar till en härlig smakupplevelse.
Fransk omelett
Ingredienser: 7
Fransk omelett är en klassisk maträtt som består av ägg som vispas ihop och steks i smör. Omeletten kan fyllas med olika ingredienser såsom ost, skinka, grönsaker eller örter. Den serveras vanligtvis som en lätt lunch eller middag och är en populär rätt både i Frankrike och internationellt. Omeletten är enkel att göra och kan varieras i smak beroende på vilka ingredienser som används.
Flamenco
Ingredienser: 13
Flamenco är en traditionell spansk maträtt som består av en långsamstekt gryta med kyckling, chorizo, lök, vitlök, paprika och tomater. Rätten är kryddig och smakrik och serveras oftast med ris eller bröd. Flamenco är en populär rätt i Spanien och har blivit omtyckt även internationellt för sin fylliga smak och enkla tillagning.
Fransk löksoppa
Ingredienser: 10
Fransk löksoppa är en klassisk och välsmakande soppa som är enkel att göra med få ingredienser. Den baseras på långsamt stekta lökar som ger en söt och karamelliserad smak åt soppan. Vanligtvis serveras den med rostat bröd och gratinerad ost på toppen, vilket ger en krämig och ostig touch till rätten. Fransk löksoppa är en populär förrätt som passar perfekt under kalla dagar eller som en lättare måltid.
Franska linser med vitlök och timjan
Ingredienser: 9
Franska linser med vitlök och timjan är en enkel och smakrik maträtt som passar perfekt som en hälsosam och läcker sidorätt eller som en vegetarisk huvudrätt. Linserna kokas tills de är mjuka men fortfarande lite tuggmotståndiga, och sedan blandas de med sauterad vitlök och färsk timjan för en aromatisk smak. Rätten kan serveras varm eller kall och är ett utmärkt alternativ för den som vill njuta av en näringsrik och välsmakande måltid.
Duck Confit
Ingredienser: 6
Duck Confit är en klassisk fransk maträtt som består av ankconfit, vilket är långsamt tillagat ankben i sitt eget fett. Köttet blir mört och saftigt med en knaprig yta. Duck Confit serveras ofta tillsammans med potatis och sallad och är en populär rätt på finare restauranger runt om i världen.
Kyckling Basquaise
Ingredienser: 19
Kyckling Basquaise är en traditionell baskisk maträtt som består av sauterad kyckling tillsammans med tomater, paprika, lök, vitlök och chili. Rätten är kryddig och färgstark och serveras oftast med ris eller bröd. Kyckling Basquaise är en populär rätt i Frankrike och Spanien och är känd för sin härliga smak och enkelhet att tillaga.
Kyckling Marengo
Ingredienser: 7
Kyckling Marengo är en klassisk fransk maträtt som består av sauterad kyckling i en sås gjord på tomater, vitlök, lök, vin och örter. Rätten sägs ha blivit tillagad för första gången av Napoleon Bonapartes kock efter segern i slaget vid Marengo år 1800. Kyckling Marengo serveras vanligtvis med ris eller potatis och är en populär rätt både i Frankrike och internationellt.
Chinon äppeltårtor
Ingredienser: 7
Chinon äppeltårtor är en klassisk fransk bakelse som består av ett smörigt pajskal fyllt med skivade äpplen och kanel. Tårtorna är kända för sin saftiga och söta smak samt sitt vackra utseende med dekorativa mönster av äppelskivor på toppen. Denna traditionella dessert är perfekt för att avnjutas tillsammans med en kopp kaffe eller som avslutning på en måltid.
Choklad soufflé
Ingredienser: 12
Choklad soufflé är en elegant och luftig dessert som består av en smakrik chokladblandning som blandas med äggvitor för att skapa en fluffig konsistens. Soufflén bakas i ugnen tills den är upphöjd och gyllenbrun på ytan. Serveras oftast varm och med en lätt pudring av florsocker på toppen. Den krämiga och chokladiga smaken gör choklad soufflé till en populär efterrätt på finare restauranger och hemmafester.
Kyckling Parmentier
Ingredienser: 17
Kyckling Parmentier är en klassisk fransk maträtt bestående av tärnad kyckling som steks tillsammans med lök, vitlök och örter. Därefter täcks kycklingen med en krämig potatismos och gratineras i ugnen tills den får en gyllene och knaprig yta. Maträtten serveras vanligtvis med en sallad eller grönsaker som tillbehör. Kyckling Parmentier är en enkel men smakrik rätt som passar perfekt till både vardagsmiddagar och festliga tillfällen.
Coq au vin
Ingredienser: 18
Coq au vin är en klassisk fransk maträtt som traditionellt görs med hönskött, rödvin, lök, vitlök, svamp och bacon. Rätten tillagas långsamt för att köttet ska bli mört och smakerna ska få tid att utvecklas. Coq au vin serveras oftast med potatis eller ris och är känd för sin rika och fylliga smak.